اگر تخممرغ ترک داشته باشد، احتمال ورود باکتریهایی مثل سالمونلا بیشتر میشود. به همین دلیل بهتر است تخممرغ ترکدار نخریم.
اما اگر تخممرغها در مسیر یا در خانه بر اثر جا به جایی ترک خوردند، بهتر است آنها را زود مصرف کنیم. اگر همان لحظه به آن نیاز ندارید، محتویات تخممرغ ترکدار را در یک ظرف تمیز بریزید، در ظرف را محکم ببندید یا سلفون بکشید و در یخچال بگذارید. توجه داشته باشید که این تخممرغ فقط تا دو روز قابل مصرف است.
اگر تخممرغ، هنگام آبپز شدن ترک بخورد مشکلی ندارد و میتوانید با خیال راحت آن را میل کنید.
جهت مشاوره و دریافت رژیم غذایی به صورت غیر حضوری یا آنلاین، کلیک کنید.
