مصرف روزانه حدود ۱۰۰ گرم خرمالو میتواند نیاز به ویتامین c در بدن یک فرد بالغ را تامین کند. این موضوع ارزش بالای غذایی این میوه را نشان میدهد.
اما اگر این میوه نارس باشد، مقدار زیادی تانن محلول دارد که میتواند با اسید معده واکنش دهد. این واکنش تودهای غیرقابل هضم به نام (phytobezoar) ایجاد میکند.
توده فیتوبزوآر در برخی موارد باعث یبوست یا حتی انسداد روده میشود.
طعم گس خرمالوی نارس و احساس جمع شدن دهان به دلیل وجود همین تاننهاست.
با رسیدن کامل این میوه، میزان تانن کاهش پیدا میکند و مصرف آن مشکلی برای دستگاه گوارش ایجاد نمیکند.
جهت مشاوره و دریافت رژیم غذایی به صورت غیر حضوری یا آنلاین، کلیک کنید.
