چرا شیرکاکائوی خانگی هیچوقت مزه صنعتی نمیده؟
معمولا در خانه شیرکاکائو را با ترکیب شیر و پودرکاکائو و شکر درست میکنیم. اما نوع صنعتی آن افزودنیهایی مثل قوام دهندهها، طعم دهندهها و امولسیفایرها دارند. کاراگینان یکی از معروفترین قوامدهندههایی است که در شیرکاکائوی صنعتی استفاده میشود. این مواد، نوعی پلی ساکارید است که از جلبکهای قرمز دریایی استخراج میشود. این مواد نقش […]
رژیم کتوژنیک چیست؟ بررسی علمی رژیم کتو (رژیم کیتو) برای کاهش وزن
رژیم کتوژنیک یکی از الگوهای تغذیهای کمکربوهیدرات است که با ورود بدن به کتوز باعث چربیسوزی میشود. اگر عبارت «رژیم کتوژنیک»، «رژیم کتو» یا حتی «رژیم کیتو» را جستجو کردهاید، احتمالاً میخواهید بدانید این روش دقیقاً چیست و آیا برای شما مناسب است یا نه. رژیم کتوژنیک (Ketogenic Diet) یک الگوی تغذیهای کمکربوهیدرات، پرچربی و […]
